木立甘酢と粒マスタードの ポークソテー

フードコーディネーター　わたなべふじこさんに考案していただいたレシピです。

………………………………………

炭酸や水で割っていただくと美味しいドリンクビネガーになる甘酢を、今日は料理に使ってみました。

【分量】2人分

【時間】20分（漬け込む時間10分）

【材料】

・ヒラミネ木立甘酢　大さじ1

・粒マスタード　大さじ1

・豚ロース肉　生姜焼き用200g

・好みの野菜（キャベツ、ししとうなど）

・油　小さじ2

【作り方】

1.ヒラミネ木立甘酢と粒マスタードを合わせ、豚肉とからめて、10分ほど置きます。※お肉が柔らかくなります。

2.フライパンに油を入れ、1を焼き、裏面も焼く。

3.2を皿に盛り、空いたフライパンに好みの野菜を入れ、しんなりするまで炒めて、皿に盛る。

ハニーマスタードにお酢のさっぱりさがプラスされて美味しいです調味料の種類が少なくて、味が決まるのもいいですね